90歳の店主の生き様は、1人の歯科医師に勇気を与える笑 [ダイエット]
ソアビル歯科医院の隣に
「中華一龍」
という中華屋さんがあります。
街の中華屋さんです。
地元に愛され、開業60年（憶測）
このマスター
なんと９０歳
ただの９０歳ではありません
約1年怪我で休んでからの復活した
９０歳
娘さんと2人で切り盛りしているため
営業時間は１５時まで
何時からやってるかは知らない
定休日は、日曜、月曜日
オススメは、広東麺とレバニラと野菜炒めと
昔ながらのラーメン
あと、チャーハンに、五目焼きそば、天津飯、などなど
鶏ガラ、野菜のだしをベースに
野菜と豚バラを強めの火力で炒めたシャキシャキの具に
軽いあんかけの太麺
あと10年くらいでしょうか。
隠居するつもりはなく
きっと、厨房で一生を過ごすのでしょう。
目指すは１００歳
ラーメン一筋
「中華一龍」
この一杯に店主の生き様が現れている
９０歳まで、やっと折り返した４６歳の私
勇気をもらっています。